因今年東北地區積溫偏高，近期黑龍江、吉林等地青粒稻谷少量上市，個別高端割青綏粳18稻谷收購參考價1.45元/斤，水分30%左右，如哈爾濱尚志周邊因擔心受洪澇災害影響，也有主動收割青粒，這也意味著新糧在下個月將會零星上市，業內對東北地區的稻谷關注度逐漸升高，而作為“弄潮兒”的糯稻糯米關注度自然水漲船高，從去年上市到今年8月初為止，糯稻價格全線趨強，僅偶爾窄幅微跌，整體價格表現較為強勢，不過進入中旬前后，糯稻以及糯米價格持續下滑，近期糯稻低端價格更是降到1.60元/斤（出米率60%左右），但就在本周，糯稻價格則是小幅反彈，參考價在1.60-1.65元/斤，可糯米價格卻降價連連，據佳木斯地區反饋，當前糯米出廠報價2.35-2.40元/斤，且此價格市場購買力度仍表現平平，與其余品種大米表現出來了截然相反的局面，綜合方面因素考慮，主要有如下幾方面原因。

首先，糯稻價格高懸日久，脫離市場購買預期。前期以佳木斯地區為例，糯稻出庫價1.90元/斤（出米率65%），糯米高端出廠報價2.70元/斤，雖價格高位橫盤，但市場實際成交數量并不大，屬于有價無市，本輪降價從8月中旬前開始，雖價格降幅較大，但橫向對比部分地區市場實際流通價格，仍顯偏高，另一方面價格下滑太快，引發了市場上“買漲不買跌”的心態，認為后期價格仍存一定的下滑預期，觀望情緒相對偏高。綜合以上因素，糯米價格連連下滑，且當前成交量也相對有限。

其次，部分業內仍對當前庫存有一定的質疑。在去年新糧上市后到今年7月份，糯稻行情漲多落少，且當初糯米加工廠采購數量保持相對的謹慎，基本上都是往年的1/2或者2/3，疊加糯稻價格連續上漲，更是令米業采購的數量維持在隨用隨采，而米價的高企，更是令大米貿易商不敢貿然大量儲存，在各個環節收縮消耗量的前提下，去年糯稻整體至少是穩產，部分業內認為個別大貿易商手中貨源相對充足，而近期糯稻價格下行后，市場供應量增多，更是印證了部分業內的“利空”預期兌現，所以加速了近期糯稻價格的持續下滑。

最后，米業入場采購，糯稻價格止跌反彈。回顧近期糯稻價格，1.60元/斤的價格已經到底了么？部分業內認為其實未必，支撐近期糯稻價格止跌反彈的是加工廠的跟進采購，就目前業內的新糧開始即的預期，潮糧或不低于1.35元/斤，那么在新糧上市初期，烘干糧成本應不低于1.70元/斤，在新糧上市前，仍有一段時間的青黃不接時期，糯稻雖有降價空間，但應有限，加之為了搶占市場銷售份額，所以加工廠入場采購糯稻，導致近期糯稻價格呈現小幅抬頭的跡象。

    綜上，雖近期糯稻價格小幅抬頭，但后期漲幅應將有限，糯米價格或有繼續承壓下滑的可能，不過目前受成本限制，米價或將跟隨糯稻價格進行微調。欲了解更多稻米行情數據以及未來走勢，敬請持續關注糧油信息網的官方網（http://m.lyslgn.com）以及APP（http://m.lyslgn.com/app）和微信平臺（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為糧油信息網的會員，享受更多特權。